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今日も美味しいね ♡分館♡

アレルギー

2016/01/09 18:44 お菓子 イベント 健康

ここ数年毎日ずっと微妙に続いてた腹痛が食物アレルギーからだとわかったのが一昨年の秋。お腹壊すわけじゃなかったし、病院でも異常なしで放置してたのをたまたま行なったアレルギー検査で引っかかって判明。ちなみに、それ以前はほとんど何も症状なくて普通に食べまくってました。ある時点から急にって感じ。

で、その引っかかった中に牛と豚の両方があって、牛は完全アウト。豚は加熱すればOK。

豚の生なんて食べないじゃんって思ってたんだけど、昨年秋だったかに大失敗した。生ハム、食べちゃったのよね。ぺろり完食して翌日にもだえ苦しむほどの腹痛で気が付いたわけ。生ハム、豚だわよねw 3日程寝込んで元に戻るのに結局二週間ほどかかった。さすがにこの失敗は懲りたので以降かなり慎重になったのだけど、昨夜やっちゃった。

病院からも味見の際は気を付けるように言われてたのに、昨日味見したあとに混ぜたら入れた豚肉が一部未だ生だった…。ゴックンしてから気づいちゃってもどうしようもないもんねぇ。

最後の足掻きって感じで、効くかどうかわかんないけど気休めに手持ちのプレドニゾロンとポララミンを飲んだ。セレスタミンも呑んでるのでどうかと思ったけど緊急だし。呑んでるのは朝だから時間経ってるし…ってそんなこと言ってらんないし。

症状は大腸に出るからか、いつもすぐに腹痛は来ない。こういう時はたいてい明け方。そして、やっぱり来たのは朝4時すぎ。たいして言うほどの痛みじゃなかったけど、長引いたら5時に起きて作るお弁当は無理だったな。すぐに治まったんで作ったけど。そのまま様子見して何もないからモニターのチョコマフィンの試作をして、焼き上がったところで腹痛。1~2時間ほど続いたけどそっから何とか今まで症状は無し。まだ油断はできないけどね。チョコマフィンも2個食べたし(本当は一口でさえ辞めた方が良かったんだろうけどw)レシピも完成したので、腹痛きても何とかなるだろうと思いたい。本当はあと2個、レシピ作りたいのあるんだけどなぁ。どうなるやら。

チョコマフィンは自分の目指してる感じにほぼ近いものが出来たので、次はアポロとか入れず、チョコも普段使うカカオマス(無糖チョコ)で同じレシピを試してみたいんだよね。そうなるとちょっと手直しが出てくるので、到底今は無理。試作して次々食べれるお腹じゃないわ。

新年早々何やってるんだか。あーあ…。



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